1) Grönsaker

Frossa! Välj i största utsträckning ekologiskt och de med mycket färg.

• Bra: Lök, vitlök, chilipeppar, spenat, gröna grönsaker, sötpotatis, morötter, linser.
• Undvik/låg IFD: Pommes frites, majs och potatis.

2) Fisk

Ät gärna tre gånger i veckan. Kallvattenfisk (feta fiskar) har fantastiskt bra IFD-effekt. Var nogrann med att köpa viltfångat! Odlad lax gör mer skada än nytta. 

• Bra: Välj sill, makrill, vildlax, tonfisk, regnbågsforell, sardiner, ostron.
• Undvik/låg IFD: Odlad lax.

3) Olivolja och rapsolja

Använd rikligt och varje dag.

• Bra: Variera med hasselnötsolja, avokadoolja, hampfröolja och mandelolja.
• Undvik/LÅG IFD: margarin, solrosolja, vindruvekärnsolja, bomullsolja, palmkärnolja och vetegroddsolja på grund av för mycket omega-6 fett.

4) Kryddor

Kryddor är fantastiska - snåla inte. Vitlök, cayennepeppar, ingefära, gurkmeja, chilipeppar och curry har höga IFD-värden.

5) Ät böner och legymer.

• Bra: Krydda med IFD-kryddor och ät med raps- eller olivolja för att kompensera för att de är lätt inflammationsfrämjande.

6) Kött och fågel

Ät helst från frigående, gräsätande djur vuxna djur. Föda med gräs ger mer av de nyttiga omega-3 fettsyrorna, spannmål ger omega-6. Inälvsmat är äldigt inflammationsfrämjande så ät sparsamt, alternativt krydda med IFD-kryddor.

• Bra: Nötkött, gås och anka går bra. Ät även kalv och lamm med måtta.
• Undvik/låg IFD: Inälvsmat är väldigt inflammationsfrämjande, så ät sällan och krydda med IFD-kryddor.

7) Frukt

• Bra: Blodgrapefrukt, citron, hallon och jordgubbar.
• Undvik/Låg IFD: Frukt är lätt inflammationsfrämjande på grund av sötman så ät inte för mycket. Men frukt är näringsrikt och rensande så ät måttligt varje dag.

Ät gärna nötter varje dag

• Bra: Särskilt bra är mandlar, hasselnötter, pekannötter, macadamianötter och cashewnötter.
• Undvik/låg IFD: Ät inte för mycket, speciellt inte av solroskärnor som har högt innehåll av omega-6 fett.

Bröd och müsli av fullkornsvarianter kan ätas i måttlig mängd

• Bra: Havre är bra och funkar även för glutenintoleranta. Ät pumpernickel, rågbröd, fullkornsbröd, och osötad müsli.
• Undvik/låg IFD: Muffins, bagel, vitt bröd, cornflakes, rice krispies.

Ät råris, korn, fullkornspasta och couscous

• Undvik/låg IFD: Vitt ris och vit pasta.

Ät keso, kesella, yoghurt, färskost, fetaost, och mozzarella

• Undvik/låg IFD: Sötad fruktyoghurt, glass och alltför mycket lagrad hårdost.

Drick morotsjuice, tomatjuice, svart eller grönt te, örtte och källvatten

• Undvik/låg IFD: saft och läsk