Att laga mat i slutet av månaden
När plånboken börjar bli lite för tom är ju det bästa knepet att ta det man har hemma och göra en soppa. Det är liksom svårt att misslyckas. Jag hade i lök, vitlök, chili, morötter, krossade tomater och sötpotatis. Sen är det bara att krydda en massa och smaka av - gott, nyttigt och billigt! Det finns dessutom massa kvar, kan nog räcka tills på fredag! :)
Ifd-lunch
När det kommer till mina luncher på jobbet så äter jag alltid samma, jag är väldigt dålig på att variera den. Det är bara för att den är så himla himla god och gör mig lätt och pigg och inte trött och tung! :) keso, nötter, lite torkad frukt, två avokados och en frukt till efterrätt (nästintill alltid mogen mango, som är bra för matsmältningen). Jag njuter till 1000 varje gång haha. Kan man ha det som favoriträtt!?
Jag dricker inte så mycket under måltiden, utan mest emellan. För mycket dricka när man äter späder ut enzymerna i magen vilket försvårar matsmältningen. Det är som att späda ut saft, ju mer vatten ju svagare blir den.
Keso och smör är det enda i mjölkväg som jag äter för er som undrar :)
Morgonsmoothie
IFD-tabell
Örter & Kryddor positivt värde
LIVSMEDEL | NOTERING | TYPISK PORTION | ENHET | IFD-VÄRDE |
Anisfrö | 1 | tsk | 2 | |
Apelsinskal (zest) | Färskt | 1 | msk | 3 |
Basilika | Torkad | 1 | tsk | 8 |
Basilika | Färsk | 2 | msk | 9 |
Cayennepeppar | Malen | 1 | tsk | 509 |
Chilipeppar | Torkad | 1 | st | 252 |
Chilipeppar, Röd | Konserv, hackad | 0,6 | dl | 244 |
Chilipeppar, Röd | Färsk | 1 | st | 286 |
Chilipulver | 1 | msk | 230 | |
Citrongräs | Färskt | 2 | msk | 2 |
Citronskal (zest) | Färskt | 1 | msk | 4 |
Currypulver | 1 | msk | 378 | |
Dill | Torkad | 1 | tsk | 0 |
Dill | Färsk | 0,6 | dl | 2 |
Dillfrö | 1 | tsk | 2 | |
Dragon | Malen | 1 | tsk | 1 |
Fänkålsfrö | 1 | msk | 6 | |
Gräslök | Torkad | 1 | msk | 1 |
Gräslök | Färsk | 2 | msk | 24 |
Grönmynta | Torkad | 1 | tsk | 1 |
Grönmynta | Färsk | 2 | msk | 3 |
Gurkmeja | 1 | tsk | 501 | |
Ingefära | Malen | 1 | tsk | 501 |
Ingefärarot | Färsk | 1 | msk | 390 |
Jalapeno | Färsk | 1 | st | 55 |
Kanel | Malen | 1 | tsk | 1 |
Kapris | 1 | msk | 1 | |
Kardemumma | Malen | 1 | tsk | 1 |
Koriander | Torkad | 1 | msk | 12 |
Koriander | Färsk | 0,6 | dl | 7 |
Korianderfrö | 1 | msk | 8 | |
Kryddnejlika | Malen | 1 | msk | 1 |
Kumminfrö | 1 | msk | 6 | |
Körvel | Torkad | 1 | tsk | 1 |
Lagerblad | Torkade | 1 | tsk | 0 |
Lök, Flakes | 1 | msk | 584 | |
Lökpulver | 1 | tsk | 291 | |
Mejram | Torkad | 1 | tsk | 2 |
Muskotblomma | Malen | 1 | tsk | 0 |
Mynta | Torkad | 1 | tsk | 1 |
Mynta | Färsk | 2 | msk | 3 |
Oregano | Färsk | 2 | msk | 2 |
Oregano | Malen | 1 | tsk | 1 |
Paprikakrydda | 1 | tsk | 13 | |
Persilja | Torkad | 1 | msk | 7 |
Persilja | Färsk | 2 | msk | 40 |
Rosmarin | Torkad | 1 | tsk | 1 |
Rosmarin | Färsk | 2 | msk | 0 |
Saffran | 1 | tsk | 0 | |
Salvia | Malen | 1 | tsk | 3 |
Sellerifrö | 1 | msk | 10 | |
Senapsfrö | 1 | msk | 37 | |
Serranopeppar | Färsk | 1 | st | 122 |
Shalottenlök | Hackad | 2 | msk | 52 |
Shalottenlök | Torkad | 1 | msk | 3 |
Spiskummin | Malen | 1 | tsk | 4 |
Spiskumminfrö | 1 | msk | 9 | |
Svartpeppar | Malen | 1 | tsk | 1 |
Timjan | Färsk | 1 | msk | 3 |
Timjan | Malen | 1 | tsk | 7 |
Vitlöksklyfta | Rå | 1 | st | 111 |
Vitlökspulver | 1 | tsk | 440 |
Örter & Kryddor negativt värde
LIVSMEDEL | NOTERING | TYPISK PORTION | ENHET | IFD-VÄRDE |
Muskotnöt | Malen | 1 | tsk | -5 |
Vallmofrö | 1 | msk | -20 |
Fetter & oljor positivt värde
LIVSMEDEL | NOTERING | TYPISK PORTION | ENHET | IFD-VÄRDE |
Aprikoskärneolja | 1 | msk | 33 | |
Avokadoolja | 1 | msk | 66 | |
Fiskolja, lax | 1 | msk | 1889 | |
Hasselnötsolja | 1 | msk | 85 | |
Mandelolja | 1 | msk | 62 | |
Olivolja | 1 | msk | 73 | |
Rapsfröolja | 1 | msk | 72 | |
Rapsolja | 1 | msk | 72 | |
Safflorolja, enkelomättad | 1 | msk | 98 | |
Torskleverolja | 1 | msk | 1028 |
Fetter & oljor negativt värde
LIVSMEDEL | NOTERING | TYPISK PORTION | ENHET | IFD-VÄRDE |
Bomullsfröolja | 1 | msk | -92 | |
Ister | 1 | msk | -3 | |
Jordnötsolja | 1 | msk | -3 | |
Kakaosmörolja | 1 | msk | -39 | |
Kokosnötolja | 1 | msk | -112 | |
Majsolja | 1 | msk | -49 | |
Margarin | 1 | msk | -40 | |
Margarin/Smörblandning | 1 | msk | -26 | |
Palmkärneolja | 1 | msk | -97 | |
Palmolja | 1 | msk | -27 | |
Safflorolja, fleromättad | 1 | msk | -89 | |
Sesamolja | 1 | msk | -20 | |
Smör | 1 | msk | -45 | |
Smör | Vispat | 1 | msk | -25 |
Smörolja | 1 | msk | -42 | |
Sojabönolja | 1 | msk | -33 | |
Solrosolja | 1 | msk | -3 | |
Solrosolja, fleromättad | 1 | msk | -75 | |
Vallmofröolja | 1 | msk | -76 | |
Valnötsolja | 1 | msk | -25 | |
Vindruvskärneolja | 1 | msk | -84 |
Källa: The Inflammation Free Diet Plan, Monica Reinagel, 2006
Nötter & Frön positivt värde
LIVSMEDEL | NOTERING | TYPISK PORTION | ENHET | IFD-VÄRDE |
Cashewnötter | Torrostade | 0,6 | dl | 26 |
Cashewnötter | Oljerostade | 0,6 | dl | 23 |
Hasselnötter | Blancherade | 0,6 | dl | 118 |
Hasselnötter | Torrostade | 0,6 | dl | 107 |
Jordnötter | Torrostade | 0,6 | dl | 14 |
Jordnötter | Oljerostade | 0,6 | dl | 17 |
Linfrö | 2 | msk | 26 | |
Macadamianötter | Torrostade | 0,6 | dl | 137 |
Macadamianötter | Råa | 0,6 | dl | 133 |
Mandel | Torrostade | 0,6 | dl | 57 |
Mandel | Oljerostade | 0,6 | dl | 56 |
Mandel | Råa | 0,6 | dl | 54 |
Mandel | Blancherade | 0,6 | dl | 54 |
Mandelsmör | 2 | msk | 82 | |
Paranötter | Råa | 0,6 | dl | 175 |
Pecannötter | Torrostade | 0,6 | dl | 64 |
Pecannötter | Oljerostade | 0,6 | dl | 45 |
Pecannötter | Råa | 0,6 | dl | 53 |
Pistagenötter | Torrostade | 0,6 | dl | 26 |
Valnötter | Råa | 0,6 | dl | 28 |
Nötter & Frön negativt värde
LIVSMEDEL | NOTERING | TYPISK PORTION | ENHET | IFD-VÄRDE |
Pinjenötter | 0,6 | dl | -41 | |
Vallmofrö | 2 | msk | -40 | |
Pumpakärnor | Råa, skalade | 0,6 | dl | -26 |
Pumpakärnor | Rostade, skalade | 0,6 | dl | -23 |
Sesamfrö | 2 | msk | -8 | |
Solrosfrö | Torrostade | 0,6 | dl | -41 |
Källa: The Inflammation Free Diet Plan, Monica Reinagel, 2006
Frukt & Bär positivt värde
LIVSMEDEL | NOTERING | TYPISK PORTION | ENHET | IFD-VÄRDE |
Citron | Utan skal | 1 | st | 21 |
Grapefrukt, blod | 0,5 | st | 1 | |
Guava | 1 | st | 35 | |
Hallon | 1,2 | dl | 5 | |
Jordgubbar, medelstorlek | 10 | st | 22 | |
Kumquat | Med skal | 1 | st | 4 |
Körsbär, Acerola | 10 | st | 340 | |
Lime | Utan skal | 1 | st | 10 |
Melon, Cantaloupe | 2,4 | dl | 21 | |
Mullbär | 10 | st | 0 | |
Rabarb | Färsk, tärnad | 1,2 | dl | 9 |
Rabarb | Fryst, tärnad | 1,2 | dl | 8 |
Tamarind | 1 | st | 0 |
Frukt & Bär negativt värde
LIVSMEDEL | NOTERING | TYPISK PORTION | ENHET | IFD-VÄRDE |
Ananas | Färsk, tärnad | 1,2 | dl | -19 |
Ananas, i vatten | Konserv, med spad | 1,2 | dl | -54 |
Apelsin, stor | 1 | st | -19 | |
Aprikos | Färsk | 1 | st | -7 |
Aprikoshalvor | Torkade | 2 | st | -8 |
Aprikoshalvor, i sockerlag | Konserv | 2 | st | -60 |
Banan, medelstorlek | 1 | st | -118 | |
Blåbär | 1,2 | dl | -11 | |
Dadel | Torkad | 1 | st | -26 |
Fikon | Torkad | 1 | st | -27 |
Fruktcocktail, i vatten | Konserv | 1,2 | dl | -43 |
Grapefrukt | 0,5 | st | -1 | |
Katrinplommon | Torkade | 1 | st | -12 |
Kiwi | 1 | st | -14 | |
Körsbär, söta | 10 | st | -16 | |
Mango | 1 | st | -106 | |
Melon, Vatten | Tärnad | 2,4 | dl | -62 |
Papaya | Tärnad | 1,2 | dl | -3 |
Persika, i juice | Konserv, med spad | 1,2 | dl | -45 |
Persika, i sockerlag | Konserv, med spad | 1,2 | dl | -78 |
Persika, stor | 1 | st | -54 | |
Plommon | 1 | st | -25 | |
Päron, i juice | Konserv | 0,5 | st | -36 |
Päron, medelstorlek | 1 | st | -74 | |
Russin | Liten ask | 1 | st | -67 |
Vindruvor, röda eller gröna | Utan kärnor | 15 | st | -57 |
Vindruvor, röda eller gröna | Med kärnor | 15 | st | -61 |
Äppelringar | Torkade | 4 | st | -40 |
Äpple, medelstorlek | Färskt | 1 | st | -62 |
Grönsaker positivt värde
LIVSMEDEL | NOTERING | ANTAL | ENHET | IFD-VÄRDE |
Alfalfagroddar | 1,2 | dl | 4 | |
Alger, Agar | 2 | msk | 2 | |
Alger, Irish moss | 2 | msk | 10 | |
Alger, Kelp | 2 | msk | 5 | |
Alger, Laver | 2 | msk | 16 | |
Alger, Wakame | 2 | msk | 15 | |
Aubergine (äggplanta) | Tillagad, tärnad | 1,2 | dl | 2 |
Avokado | Rå, mosad | 1,2 | dl | 105 |
Bambuskott | Konserv, skivade | 1,2 | dl | 1 |
Bladsallad | Strimlad | 2,4 | dl | 52 |
Blomkål | Kokt | 1,2 | dl | 19 |
Blomkål | Rå | 1,2 | dl | 15 |
Bok Choy | Rå, strimlad | 2,4 | dl | 67 |
Broccoli | Kokt | 1,2 | dl | 73 |
Broccoli | Fryst | 1,2 | dl | 55 |
Broccoli | Rå, tärnad | 1,2 | dl | 25 |
Brysselkål | Kokt | 1,2 | dl | 61 |
Brysselkål | Fryst | 1,2 | dl | 83 |
Böngroddar | 1,2 | dl | 8 | |
Champinjoner | Skivade | 1,2 | dl | 4 |
Chilipeppar, Bananpeppar | Rå | 1 | st | 65 |
Chilipeppar, Pimento | Konserv, hackad | 2 | msk | 16 |
Chilipeppar, Röd | Konserv, hackad | 0,6 | dl | 244 |
Chilipeppar, Röd | Rå | 1 | st | 286 |
Chilipeppar, Serrano | Rå | 1 | st | 122 |
Endive | Rå, hackad | 2,4 | dl | 52 |
Enokisvamp | 1 | st | 1 | |
Fänkål | Rå, skivad | 2,4 | dl | 10 |
Groddar, Alfalfa | 1,2 | dl | 4 | |
Groddar, Böngroddar | 1,2 | dl | 8 | |
Groddar, Mungbönor | 1,2 | dl | 8 | |
Groddar, Rädisa | 1,2 | dl | 6 | |
Gröna bönor | Kokta | 1,2 | dl | 15 |
Gröna bönor | Konserv | 1,2 | dl | 12 |
Gröna bönor | Frysta | 1,2 | dl | 10 |
Gröna bönor | Råa | 1,2 | dl | 15 |
Grönkål (växer som lösa blad, ej huvud) | Kokt, hackad | 1,2 | dl | 205 |
Grönkål (växer som lösa blad, ej huvud) | Rå, hackad | 2,4 | dl | 83 |
Gurka | Rå, med skal, skivad | 1,2 | dl | 4 |
Gurkört | Färsk, hackad | 2,4 | dl | 16 |
Halmsvamp | Konserv | 1,2 | dl | 17 |
Haricot Verts | Kokta | 1,2 | dl | 15 |
Haricot Verts | Konserv | 1,2 | dl | 12 |
Haricot Verts | Frysta | 1,2 | dl | 10 |
Haricot Verts | Råa | 1,2 | dl | 15 |
Isbergssallad | Strimlad | 2,4 | dl | 13 |
Jalapeno | Konserv | 1 | st | 56 |
Jalapeno | Rå | 1 | st | 55 |
Kelp (brunalg) | Rå | 2 | msk | 5 |
Kinakål (salladskål) | Kokt, strimlad | 1,2 | dl | 11 |
Kinakål (salladskål) | Rå, strimlad | 2,4 | dl | 64 |
Kronärtskockor | Kokta | 1 | st | 25 |
Kronärtskockshjärtan | Kokta | 1,2 | dl | 17 |
Kål (som grönkål fast krusig) | Kokt, hackad | 1,2 | dl | 232 |
Kålrabbi | Kokt, skivad | 1,2 | dl | 23 |
Kålrot | Kokt, mosad | 1,2 | dl | 16 |
Lök | Kokt, tärnad | 1,2 | dl | 300 |
Lök | Konserv, tärnad | 1,2 | dl | 286 |
Lök | Fryst, tärnad | 1,2 | dl | 203 |
Lök | Rå, tärnad | 1,2 | dl | 206 |
Lök, Shalottenlök | Hackad | 2 | msk | 52 |
Majrova | Kokt, mosad | 1,2 | dl | 9 |
Majrova, Blasten | Kokt | 1,2 | dl | 212 |
Mangold | Kokt | 1,2 | dl | 185 |
Mangold | Rå, hackad | 2,4 | dl | 94 |
Maskrosblad | Kokta, hackade | 1,2 | dl | 92 |
Maskrosblad | Råa, hackade | 1,2 | dl | 76 |
Morötter | Konserv, skivade | 1,2 | dl | 72 |
Morötter | Frysta, skivade | 1,2 | dl | 112 |
Morötter | Råa, skivade | 1,2 | dl | 60 |
Mungböngroddar | 1,2 | dl | 8 | |
Okra | Kokt, skivad | 1,2 | dl | 23 |
Ostronskivling | 1 | st | 4 | |
Palmhjärta | Konserv | 1 | st | 5 |
Paprika, Grön | Kokt, hackad | 1,2 | dl | 27 |
Paprika, Grön | Rå, hackad | 2,4 | dl | 63 |
Paprika, Gul | Rå | 1 | st | 159 |
Paprika, Röd | Kokt, hackad | 1,2 | dl | 84 |
Paprika, Röd | Fryst, hackad | 1,2 | dl | 100 |
Paprika, Röd | Rå, hackad | 1,2 | dl | 90 |
Pumpa | Kokt, mosad | 1,2 | dl | 25 |
Purjolök | Kokt, hackad | 1,2 | dl | 134 |
Romansallad | Strimlad | 2,4 | dl | 61 |
Rosensallad | Strimlad | 2,4 | dl | 28 |
Ruccola | Rå, löst packad | 2,4 | dl | 16 |
Rädisa, Röd | Skivad | 1,2 | dl | 7 |
Rädisa, Vit | Skivad | 1,2 | dl | 8 |
Rädisagroddar | 1,2 | dl | 6 | |
Rödkål | Kokt, strimlad | 1,2 | dl | 17 |
Rödkål | Rå, strimlad | 2,4 | dl | 36 |
Sallad, Bladsallad | Strimlad | 2,4 | dl | 52 |
Sallad, Endive | Rå, hackad | 2,4 | dl | 52 |
Sallad, Isbergssallad | Strimlad | 2,4 | dl | 13 |
Sallad, Romansallad | Strimlad | 2,4 | dl | 61 |
Sallad, Rosensallad | Strimlad | 2,4 | dl | 28 |
Sallad, Ruccola | Rå, löst packad | 2,4 | dl | 16 |
Salladshuvud (med mjuka lösa blad) | Strimlad | 2,4 | dl | 43 |
Salladskål (kinakål) | Kokt, strimlad | 1,2 | dl | 11 |
Salladskål (kinakål) | Rå, strimlad | 2,4 | dl | 67 |
Salladslök (stor) | Rå | 1 | st | 68 |
Savoykål | Kokt, strimlad | 1,2 | dl | 13 |
Savoykål | Rå, strimlad | 2,4 | dl | 40 |
Selleri | Kokt, tärnad | 2,4 | dl | 34 |
Selleri | Rå, tärnad | 1,2 | dl | 10 |
Serranopeppar | Rå | 1 | st | 122 |
Shalottenlök | Hackad | 2 | msk | 52 |
Skogschampinjoner | 1 | st | 4 | |
Sockerärtor | Råa | 1,2 | dl | 26 |
Sockerärtor | Kokta | 1,2 | dl | 36 |
Sparris | Kokt | 1,2 | dl | 55 |
Sparris | Konserv | 1,2 | dl | 53 |
Sparris | Fryst | 1,2 | dl | 87 |
Spenat | Kokt | 1,2 | dl | 241 |
Spenat | Konserv | 1,2 | dl | 261 |
Spenat | Fryst | 1,2 | dl | 276 |
Spenat | Rå, löst packad | 2,4 | dl | 80 |
Squash | Kokt, spagetti | 1,2 | dl | 4 |
Squash | Kokt, skivad | 1,2 | dl | 9 |
Squash | Rå, skivad | 2,4 | dl | 20 |
Svamp | Konserv, skivad | 1,2 | dl | 5 |
Svamp, Champinjoner | Skivade | 1,2 | dl | 4 |
Svamp, Enoki | 1 | st | 1 | |
Svamp, Halmsvamp | Konserv | 1,2 | dl | 17 |
Svamp, Ostronskivling | 1 | st | 4 | |
Svamp, Skogschampinjoner | 1 | st | 4 | |
Sötpotatis | Kokt, mosad | 1,2 | dl | 228 |
Sötpotatis (mediumstorlek) | Kokt | 1 | st | 210 |
Tomat | Konserv | 2,4 | dl | 20 |
Tomat | Kokta | 2,4 | dl | 20 |
Tomat, Grön (liten) | 1 | st | 19 | |
Tomat, Gul (mediumstorlek) | 1 | st | 21 | |
Tomat, Körsbär | 2,4 | dl | 15 | |
Tomat, Orange | Hackad | 2,4 | dl | 20 |
Tomat, Plommon (mediumstorlek) | 1 | st | 12 | |
Tomat, Röd | Hackad | 2,4 | dl | 35 |
Tomat, Soltorkad | 1 | st | 1 | |
Tomatillo (mediumstorlek) | Rå | 1 | st | 3 |
Vattenkastanj | Konserv, skivad | 1,2 | dl | 3 |
Vattenkrasse | Hackad | 2,4 | dl | 44 |
Vitkål | Kokt, strimlad | 1,2 | dl | 18 |
Vitkål | Rå, strimlad | 2,4 | dl | 26 |
Vitlöksklyfta | Rå | 1 | st | 111 |
Zucchini | Kokt, skivad | 1,2 | dl | 19 |
Zucchini | Rå, hackad | 2,4 | dl | 22 |
Äggplanta (aubergine) | Tillagad, tärnad | 1,2 | dl | 2 |
Ärtor | Frysta | 1,2 | dl | 4 |
Grönsaker negativt värde
LIVSMEDEL | NOTERING | ANTAL | ENHET | IFD-VÄRDE |
Bönor, Mungbönor | Kokta | 1,2 | dl | -9 |
Limabönor | Kokta, små | 1,2 | dl | -28 |
Limabönor | Kokta, stora | 1,2 | dl | -19 |
Majs | Fryst | 1,2 | dl | -62 |
Majs | Konserv, avrunnen | 1,2 | dl | -108 |
Majskolv | Kokt | 1 | st | -111 |
Mungbönor | Kokta | 1,2 | dl | -9 |
Palsternacka | Kokt, skivad | 1,2 | dl | -86 |
Pommes Frites | Snabbmat, liten portion | 1 | st | -213 |
Pommes Frites | Frysta | 10 | st | -86 |
Potatis | Konserv | 1,2 | dl | -68 |
Potatis (mediumstorlek) | Kokt, skalad | 0,5 | st | -127 |
Potatis (mediumstorlek) | Ugnsbakad, med skal | 0,5 | st | -129 |
Rödbetor | Konserv, skivade | 1,2 | dl | -23 |
Sojabönor (edamame) | Kokta, skalade | 1,2 | dl | -7 |
Yam | Ugnsbakad, kuber | 1,2 | dl | -52 |
Ärtor | Konserv | 1,2 | dl | -8 |
Källa: The Inflammation Free Diet Plan, Monica Reinagel, 2006
Dessa jättebra och praktiska tabellerna är lånade från http://tillbakatillmittliv.wordpress.com/. Dessvärre har hon slutat blogga, synd tycker jag.
google-site-verification: googled58f244f87d59808.html
IFD-matens grundregler
1) Grönsaker
Frossa! Välj i största utsträckning ekologiskt och de med mycket färg.
- Bra: Lök, vitlök, chilipeppar, spenat, gröna grönsaker, sötpotatis, morötter, linser.
- Undvik/låg IFD: Pommes frites, majs och potatis.
2) Fisk
Ät gärna tre gånger i veckan. Kallvattenfisk (feta fiskar) har fantastiskt bra IFD-effekt. Var nogrann med att köpa viltfångat! Odlad lax gör mer skada än nytta.
- Bra: Välj sill, makrill, vildlax, tonfisk, regnbågsforell, sardiner, ostron.
- Undvik/låg IFD: Odlad lax.
3) Olivolja och rapsolja
Använd rikligt och varje dag.
- Bra: Variera med hasselnötsolja, avokadoolja, hampfröolja och mandelolja.
- Undvik/LÅG IFD: margarin, solrosolja, vindruvekärnsolja, bomullsolja, palmkärnolja och vetegroddsolja på grund av för mycket omega-6 fett.
4) Kryddor
Kryddor är fantastiska - snåla inte. Vitlök, cayennepeppar, ingefära, gurkmeja, chilipeppar och curry har höga IFD-värden.
5) Ät böner och legymer.
- Bra: Krydda med IFD-kryddor och ät med raps- eller olivolja för att kompensera för att de är lätt inflammationsfrämjande.
6) Kött och fågel
Ät helst från frigående, gräsätande djur vuxna djur. Föda med gräs ger mer av de nyttiga omega-3 fettsyrorna, spannmål ger omega-6. Inälvsmat är äldigt inflammationsfrämjande så ät sparsamt, alternativt krydda med IFD-kryddor.
- Bra: Nötkött, gås och anka går bra. Ät även kalv och lamm med måtta.
- Undvik/låg IFD: Inälvsmat är väldigt inflammationsfrämjande, så ät sällan och krydda med IFD-kryddor.
7) Frukt
- Bra: Blodgrapefrukt, citron, hallon och jordgubbar.
- Undvik/Låg IFD: Frukt är lätt inflammationsfrämjande på grund av sötman så ät inte för mycket. Men frukt är näringsrikt och rensande så ät måttligt varje dag.
Ät gärna nötter varje dag
- Bra: Särskilt bra är mandlar, hasselnötter, pekannötter, macadamianötter och cashewnötter.
- Undvik/låg IFD: Ät inte för mycket, speciellt inte av solroskärnor som har högt innehåll av omega-6 fett.
Bröd och müsli av fullkornsvarianter kan ätas i måttlig mängd
- Bra: Havre är bra och funkar även för glutenintoleranta. Ät pumpernickel, rågbröd, fullkornsbröd, och osötad müsli.
- Undvik/låg IFD: Muffins, bagel, vitt bröd, cornflakes, rice krispies.
Ät råris, korn, fullkornspasta och couscous
- Undvik/låg IFD: Vitt ris och vit pasta.
Ät keso, kesella, yoghurt, färskost, fetaost, och mozzarella
- Undvik/låg IFD: Sötad fruktyoghurt, glass och alltför mycket lagrad hårdost.
Drick morotsjuice, tomatjuice, svart eller grönt te, örtte och källvatten
- Undvik/låg IFD: saft och läsk